黑米怎幺吃补肾效果好？

中医认为黑米有显著的产品用价值，古医书记载黑米有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效;可入产品入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫产品米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。

黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。

每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。

　　黑米怎么吃补肾效果好：黑米红枣粥

材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。

做法： 1、黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。 2、锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸转小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。 功效：此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。

　　黑米怎么吃补肾效果好：八宝黑米粥

材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法： 1、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。 2、黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。 功效：补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

　　黑米怎么吃补肾效果好：花生红枣黑米粥

材料：黑米、糯米、花生、枣、冰糖、水。

做法： 1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。 2、将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。 3、可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。 功效：滋阴养肾，养血生血。